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一棵树杏仁粉团购本批次生产日期：2019.10500克每包团购价：65元 （大部分地区包邮）进店报暗号：暗流可叠加优惠券使用【下单链接】https://m.tb.cn/h.eq0GKKQ 复制这条信息，$gp4tYJXAfuh$，到【手机淘宝】即可查看本月促销内容：舒可曼糖霜限时九折。淘口令：...
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魔鱼之意式马卡龙总结：第一个就是之测糖水温度的问题，测靠边的位置，不要测中心位置，否则，你的糖水熬出来是有问题的。糖水熬好，意霜怎么打怎么有。第二个就是如果你的马卡龙组织粗糙，那是意霜打发的不够细腻导致，改进的办法就是当你倒完糖水，中高速搅打到蛋白霜开始卷起来的时候，就转低速搅打，把大气泡搅散...
根据自己的经验，总结了马卡龙一部分常见的失败原因和解决方法，希望能对新手们有少许帮助。也欢迎加入我们的Q群一起学习交流：390299029、391076822
昨晚用新批次的粉来烤一次马卡龙，由于烤箱一年多没动，温度很不稳定（烤箱温度偏高），烤出来效果不是太好，麻烦大家凑合着看~！（多图预警）每个店每个厂家都无法保证每批杏仁粉绝对稳定一致，每批新原料的油脂含量都不一样，工厂不可能没完没了的使用同一批原料，加工完肯定要进新的原料。杏仁粉的油脂含量不一样...
以下视频仅供大家学习参考，木有必要一味模仿别人的做法，俺们主要的目的就是找到自己失败的原因，然后不断滴改进，就一定能成功！ 紫尾巴鱼新视频集>>尾巴鱼打蛋白2021.1>>尾巴鱼讲解意式蛋白霜 part1>>尾巴鱼讲解意式蛋白霜 part2>>尾...
马卡龙夹馅配方收集（注：以下内容皆收集于网络）大家用得最多最简单的是巧克力干那许内馅：法芙娜黑巧克力豆 120 g鲜奶油 70g黄油 12g做法：奶油用小奶锅煮沸倒入巧克力豆中慢慢搅拌混合至顺滑，（如果还有巧克力颗粒未融化可隔50度热水搅拌）再加入黄油拌匀，等冷却或冷藏一会至可裱花状态。以下这...
由于每批原材料油脂含量不一样，导致每一批杏仁粉的油脂量都不同，大家要学会根据粉的情况来调整配方哦，比如粉较干时，就要减少几克杏仁粉，再增加一点蛋清，不然面糊太稠不好拌，还显得表面粗糙，调整之后就正常了。比如粉比如油，就要增加几克杏仁粉，再减少一点蛋清，不然面糊就太稀，烤出来的马卡龙很薄。具体请...
本文内容均收集于网络，如果你有更好的方法，欢迎提交挖~>>失败的马卡龙轻松变身美味饼干>>失败的马卡龙做吐司>>果仁巧克力（消灭失败马卡龙、饼干讚）>>失败马卡龙的新去处～～～酸奶香蕉冰淇淋>>失败马卡龙的去处之二:抹茶核桃饼干>...
近日有人说俺的杏仁粉里加了淀粉，据说是干吃一口发现的，于是俺也干吃口杏仁粉压压惊，确实是细腻顺滑的口感。俺咨询了一下恨水先生，他说由于粉的目数过细，再加上杏仁粉是生的，所以吃起来确实就是这样的口感。 再者，单凭一张嘴就断定杏仁粉加了淀粉，是不是太不严谨了？于是俺百度了一下： 淀粉的特性是淀粉遇...
Goldcow作品萝卜干作品
群规嗯，马云先生说过，鸟大了什么群都有。哦，是群大了什么鸟都有。 所以俺写些注意事项给群里的小伙伴们，好歹为群充了不少Q币，体会下领导们逞淫威滴样纸~首先，因为前段时间群里来了个不甚合群的草帽先生，闹腾得鸡飞狗跳沸沸扬扬。所以针对这事说一下： 做人应该学会感恩！即便是个互相帮助学习的新手群，也...